Resep Salad Buah Anti Eneg

Resep Salad Buah (Bukalapak.co.id)

Alat Yang Digunakan:

whisk

Pisau

Talenan

Pengupas buah

Keranjang peniris 1 buah

Baskom dan mangkuk besar  masing-masing 1 buah

Bahan Yang Digunakan:

Bahan isian:

·         Buah pir madu 250 gr

·         Buah apel 250 gr

·         Buah Anggur 150 gr

·         Buah melon 150 gr

·         Buah strawberry 7 buah

·         1 buah nanas ukuran sedang

·         2 buah kiwi

·         Buah alpukat 250 gr

·         Agar-agar ½ bks (saran pilihlah nutrijel rasa jeruk)

Bahan Saus:

·         400 gr mayonaise⁣( saran pilihlah variasi thousand island)

·         300 ML susu kental manis

·         300 ML yogurt

Topping:

300 gr keju parut jenis cheddar

Cara membuat:

Membuat Saus Salad:

Ambil mangkok besar dan kering. Lalu tuangkan mayonaise, yoghurt dan susu kental manis.

Ambil whisk, lalu aduk ketiga bahan saus sampai tercampur rata dan halus.

Setelah halus, hentikan pengadukan dan simpan saus ke dalam lemari es.

Membuat Isian Salad:

Cuci bersih semua buah-buahan yang akan digunakan dan tiriskan dengan keranjang peniris sampai air cucian benar-benar kering.

Setelah kering, ambil pengupas buah dan kupaslah buah nanas terlebih dahulu. Khusus buah apel dan pir letakkan paling akhir dalam urutan pengupasan dan pemotongan buah.

Setelah nanas bersih lanjutkan dengan memotongnya berbentuk segitiga dengan ketebalan 2-3 mm dan masukkan ke dalam baskom.

Selanjutnya ambil buah anggur dan belah menjadi 2 sd 4 bagian serta buang biji-bijinya. Selanjutnya masukkan ke dalam baskom yang berisi nanas tadi.

Ambil buah strawberry belah memanjang menjadi 4 bagian lalu masukkan ke dalam baskom dan gabungkan dengan nanas dan anggur.

Kupas buah kiwi dan potong-potong menjadi bentuk segitiga dengan ketebalan 2 mm.

Kupas buah melon dan potonglah menjadi bentuk dadu dengan ketebalan 2 mm lalu masukkan ke dalam baskom.

Kupas buah alpukat dan potong-potonglah menjadi bentuk dadu dengan ketebalan 3 sd 4 mm.

Selanjutnya potong agar-agar yang sudah dimasak dan mengeras menjadi bentuk korek api dan masukkan ke dalam baskom.

Kemudian kupas apel dan pir berbentuk balok dengan ketebalan 2 mm.

Selanjutnya masukkan secubit garam ke dalam baskom berisi buah-buahan lalu aduk perlahan sampai semuanya tercampur rata.

Kemudian tuangkan saus salad dan aduk sampai saus benar-benar tercampur rata dengan potongan buah. Lalu masukkan ke dalam wadah yang kalian inginkan.

Selanjutnya masukkan ke dalam lemari es dan diamkan sampai dingin.

Salad buah anti enek pun sudah siap disantap dengan lahap. Selamat menikmati!.